Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Sella & Mosca

De Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtig heldere robijnrode kleur. In een rood wijnglas onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van zwarte bessen, sering, moerbei en viooltjes, afgerond door lavas, garrigue en jeneverbes, die zijn toegevoegd door de rijping op vat.

De Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva is aangenaam droog in de mond. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Op de afdronk maakt deze jonge rode wijn uit de wijnregio Sardinië indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van bramen en viooltjes.

Wijnbereiding van de Cannonau di Sardegna Riserva van Sella & Mosca

De basis voor de evenwichtige Cannonau di Sardegna Riserva van Sardinië zijn druiven van de Cannonau-druifsoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 24 maanden rijping in Slavonische eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor de Cannonau di Sardegna Riserva van Sella & Mosca

Deze rode wijn uit Italië is het lekkerst bij 15 - 18°C als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gevulde paprika of eendenborst met suikererwten.

• Meer producten van Sella & Mosca