Cannonau di Sardegna DOC - Sella & Mosca

De Cannonau di Sardegna van Sella & Mosca uit Sardinië onthult in het gezwenkte glas een heldere, robijnrode kleur. Deze varietal Italiaanse wijn streelt in het glas met prachtig expressieve noten van lelies, zwarte bessen, viooltjes en moerbeien. Daarvóór voegen zich hints van getoast barrique, sigarendozen en eikenhout.

In de mond begint de Cannonau di Sardegna van Sella & Mosca heerlijk droog, stevig en aromatisch. Door zijn levendige fruitzuur komt de Cannonau di Sardegna in de mond indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Sardinië met een goede lengte. Hints van zwarte kersen en pruimen komen opnieuw naar voren.

Vinificatie van de Cannonau di Sardegna van Sella & Mosca

De basis voor de gebalanceerde Cannonau di Sardegna uit Sardinië zijn druiven van de druivensoort Cannonau. Na de oogst worden de druiven in een mum van tijd naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het afsluiten van de gisting wordt de Cannonau di Sardegna nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsadvies voor Sella & Mosca Cannonau di Sardegna

Geniet van deze rode wijn uit Italië het beste op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij rucola-penne, gevulde paprika's of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Sella & Mosca