Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Met de Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig heldere, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Cantina Ermes aroma’s van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, aangevuld met pure chocolade, speculaaskruiden en vanille. De Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en zacht. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich aangenaam krachtig. Door zijn aanwezige zuren presenteert de Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk begeistert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van moerbei en bosbes.

Vinificatie van de Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt biologisch gevinifieerd uit de druivenrassen Nero d'Avola en Syrah. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia zich gedurende enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia van Cantina Ermes

Deze rode wijn uit Italië moet bij voorkeur tempera­tuur­geregeld bij 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij ovenschotel van kalfsvlees en uien, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of pittige lamscurry.

Onderscheidingen voor de Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia van Cantina Ermes

Deze wijn uit Sicilië weet niet alleen ons te overtuigen, ook bekende wijnjournalisten hebben hem reeds met medailles bekroond. Onder de beoordelingen voor het oogstjaar 2019 vinden we

• Concours Mondial de Bruxelles - goud
• Mundus Vini - goud

• Meer producten van Cantine Ermes