Languedoc AOP - Domaine de la Grange du Pin

Met de Domaine de la Grange du Pin uit het Languedoc komt er een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig stralende, purperrode kleur. Aan de mond begint de Languedoc van Domaine de la Grange du Pin heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon dikke textuur. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Languedoc het gehemelte, zonder het aan sappige levendigheid te ontberen. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Languedoc overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Languedoc van Domaine de la Grange du Pin

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde Cuvée Languedoc van Domaine de la Grange du Pin zijn Carignan-, Grenache- en Syrah-druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het afronden van de gisting wordt de Languedoc nog enkele maanden in eikenhouten barriques opgeleverd.

Spijsadvies voor de Languedoc van Domaine de la Grange du Pin

Deze rode wijn uit Frankrijk moet het beste op een temperatuur van 15 - 18°C genoten worden. Hij past perfect als begeleidende wijn bij rucola-penne, gansborst met gember-rode kool en marjolein of Boeuf Bourguignon.

• Meer producten van Domaines Auriol