Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesoli

De Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia van Cantine Settesoli uit Sicilië onthult in het wijnglas een heldere, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Cantine Settesoli aroma's van pruimen, zwarte kersen, Schattenmorellen en pruimen, aangevuld met cacaobonen, zwarte thee en kaneel. Deze wijn overtuigt door zijn elegante droge smaak. Hij is gebotteld met 4,2 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk mag verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment, betovert deze Italiaan ondanks de droogte met een subtiele balans. Aroma vereist niet noodzakelijk restsuiker. De textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn wordt wauw, zijdeachtig gepresenteerd. Dankzij de levendige fruitzuurheid is de Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia aan de smaak uitstekend fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Sicilië is uiteindelijk indrukwekkend met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia van Cantine Settesoli

De gebalanceerde Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia uit Italië is een blend, vinifieerd uit de druivensoorten Nero d'Avola en Syrah. Op het optimale rijpheidspunt worden de druiven voor de Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia zonder hulp van ruwe en minder selectieve volle oogsters uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnpers. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met enkele maanden rijping op de fijne gistresten (entamienne). Daarna wordt de wijn gebotteld.

Wijnaanbeveling voor de Cantine Settesoli Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia

Deze rode wijn uit Italië moet het beste op kamertemperatuur tussen 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij preitaart, groentencouscous met rundergehaktbal of Boeuf Bourguignon.

• Meer producten van Cantine Settesoli