Cabernet Sauvignon - La Frassina

In het glas toont de Cabernet Sauvignon uit de pen van La Frassina een helder paarsrode kleur. De eerste neus van de Cabernet Sauvignon laat nuances van bramen en frambozen zien. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich rode bessen.

In de mond komt de Cabernet Sauvignon van La Frassina heerlijk droog, stevig en aromatisch over. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder dichte en krachtige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de La Frassina Cabernet Sauvignon

De uitgebalanceerde Cabernet Sauvignon uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht. Op de rijping op vat volgt nog een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Spijsadvies bij de La Frassina Cabernet Sauvignon

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van eendenborst met peultjes, ossobuco of gevulde paprika's.

• Meer producten van La Frassina