Ghebo Merlot - La Frassina

De elegante Ghebo Merlot van het huis La Frassina stroomt met een stralend purperrood in het glas. Deze zuivere Italiaanse wijn vertoont in het glas heerlijk complexe tonen van pruim, zwarte bes, braam en zure kers. Daar komen nog nuances bij van zwarte peper, zoethout en cacao.

De La Frassina Ghebo Merlot overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks zijn droogheid met een uiterst fijne balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk zijdezacht, fluweelachtig en dicht. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de La Frassina Ghebo Merlot

De gebalanceerde Ghebo Merlot uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Merlot. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Ghebo Merlot zich nog 36 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de La Frassina Ghebo Merlot

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij gekookte kalfstafelspitz met bonen en tomaten, gestoofde kip in rode wijn of gevulde paprika’s.

• Meer producten van La Frassina