Buttafuoco Solinghino - Picchioni Andrea

Met de Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino komt een eersteklas rode wijn in een mooi gepolijste wijnglas. Daar toont hij een prachtige, dichte, robijnrode kleur. De eerste neus van de Buttafuoco Solinghino presenteert tonen van rozen en bramen. Aan de fruitige delen van het boeket voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

De Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit ruw of karig, zoals men bij een wijn verwachten kan. Aan de smaak ontvouwt de textuur van deze indrukwekkende rode wijn zich heerlijk zijden. De finish van deze wijn uit de wijnregio Lombardije wordt vooral gekenmerkt door een buitengewone nasmaak.

Vinificatie van de Buttafuoco Solinghino van Picchioni Andrea

De krachtige Buttafuoco Solinghino uit Italië is een assemblage, gevinifieerd uit de druivensoorten Vespolina, Barbera en Croatina. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid verzekerd is, uitsluitend met de hand geplukt. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Buttafuoco Solinghino nog 6 maanden op de fijne lies rijpen.

Eetadvies voor de Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino

Ervaar deze rode wijn uit Italië het beste op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider bij gevulde paprika's, eendenborst met gember-rote kool en majoraan of langzaam gegaarde kip in rode wijn.

• Meer producten van Picchioni Andrea