Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane IGT - Branciforti

Met de Branciforti Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane komt een eersteklas roséwijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, krachtige rozenrode kleur. In de mond opent de Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane van Branciforti heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanseerd. De textuur van deze lichtvoetige roséwijn presenteert zich heerlijk licht. Door de gematigde fruitzuur omarmt de Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane met een zijdezachte mondgevoel, zonder dat het aan sappige levendigheid verliest. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de wijnbouwregio Sicilië, specifieker uit Terre Siciliane IGT, overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane van Branciforti

De elegante Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane uit Italië is een cuvée, gevinifiseerd uit de druivensoorten Merlot en Nero d'Avola. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Sicilië. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in leembodems. De wijntrauben voor deze roséwijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de handpluk worden de wijntrauben onmiddellijk naar de perskelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie wordt de Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane nog 2 maanden in eikenhouten barriques gerijpt. Op de houtrijping volgt nog een aanzienlijke veroudering in de fles, wat deze roséwijn nog complexer maakt.

Spijsadvies voor de Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane van Branciforti

Deze roséwijn uit Italië kan het best gematigd gekoeld bij 11 - 13°C worden genuttigd. Hij past perfect als begeleider bij Thaise komkommersalade, citroen-chili-kip met bulgur of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Branciforti