Branciforti

Aan de westkust van Sicilië, op heuvels op 300 - 400 m boven zeeniveau, groeien de wijnstokken van Branciforti di Bordonaro. In de omgeving van Trapani, een van de meest beplante regio’s van Sicilië, concentreert Branciforti zich op zijn kracht: traditionele, hoogwaardige wijnbouw met respect voor de natuur. De afzonderlijke druivenrassen worden overeenkomstig hun karakteristieken op passende terroirs aangeplant en de vinificatie wordt daar specifiek op afgestemd. In totaal zijn er inmiddels 300 hectare in de omgeving van de stad Paceco beplant. Jaarlijks worden 570.000 flessen geproduceerd.

Wijndomein Branciforti - Traditie op het eiland

In 1985 begon de geschiedenis van Branciforti met de Casa Vinicola Firriato door Salvatore en Vinzia di Gaetano. Hoewel men traditioneel wilde produceren, nam men ook Australische productiemethoden in het proces op. Daarbij krijgen ze ondersteuning van Giuseppe Pellegrino, een bekende oenoloog. Duurzame groei heeft ervoor gezorgd dat de groep vandaag de dag naar meer dan 30 landen exporteert. Regelmatige onderscheidingen door critici en tijdschriften bevestigen het succes.

Respect voor het druivenras

De leemgronden van Sicilië bieden hier verschillende rode druivenrassen zoals Nero d'Avola een thuis, daarnaast groeien er Grillo en Catarratto. De autochtone druivenrassen staan sterk in de focus, daarnaast zorgen enkele klassiekers voor diversiteit:

• Chardonnay
• Merlot
• Syrah

Daarbij worden er ook nog een rosé-cuvée en een mousserende wijn geproduceerd. In de kelder wordt temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks, afzonderlijke wijnen worden ook op barriques gerijpt.