Corvo Rosa Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

De Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane is een eersteklas roséwijn in een glas. Hij onthult een prachtig briljante, intense rosérode kleur. Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 8 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren flatteert de Corvo Rosa Terre Siciliane het gehemelte met een zacht gevoel zonder sappige levendigheid te missen.

Wijnbereiding van de Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane

De basis voor de elegante Corvo Rosa Terre Siciliane uit Sicilië zijn druiven van de Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese en Nero d'Avola druivenrassen. In Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalk- en zandsteenbodems. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Aanbeveling voor de Corvo Rosa Terre Siciliane van Duca di Salaparuta

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij rucola penne, pittige curry met lamsvlees of Thaise komkommersalade

• Meer producten van Duca di Salaparuta