100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

In het glas presenteert de 100 % 100 Ansonaca uit de pen van Azienda Provveditore een helder goudgele kleur. De eerste neus van de 100 % 100 Ansonaca toont tonen van peren. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tijm en brem toe.

In de mond opent de 100 % 100 Ansonaca van Azienda Provveditore aangenaam droog, met grip en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Toscane overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Inzolia. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Azienda Provveditore werden alleen eersteklas druiven geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij een aardappelpan met zalm, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of kokos-limoen vissencurry.

• Meer producten van Provveditore Bargagli