Aglianico Sannio Riserva Marraioli - Antica Masseria Venditti

Met de Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Daar presenteert hij zich met een prachtig heldere, purperrode kleur. In de neus biedt deze Antica Masseria Venditti rode wijn allerlei aroma’s van acacia, viooltjes en rozen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal nog vanille, tabak en walnoot toe.

De Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder knapperige, zijdeachtige, dichte en vlezig aanvoelende textuur. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Campanië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van roos en acacia.

Vinificatie van de Aglianico Sannio Riserva Marraioli van Antica Masseria Venditti

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Aglianico. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Antica Masseria Venditti werd uitsluitend het beste oogstmateriaal gebruikt. Na de handmatige pluk worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Aglianico Sannio Riserva Marraioli zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Aglianico Sannio Riserva Marraioli van Antica Masseria Venditti

Deze rode wijn uit Italië wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of kalfsborst met bonen en tomaten.

• Meer producten van Antica Masseria Venditti