Arberesko Aglianico Del Vulture - San Martino

Met de San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture komt een eersteklas rode wijn in het glas. Daar vertoont hij een prachtig stralende, purperrode kleur. Deze cépagewijn uit Italië onthult in het glas heerlijk complexe tonen van braam, pruim, aalbes en blauwe bes. Daar komen nuances van mineralen bij.

De San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit plomp of schraal over, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk knapperig, zijdeachtig, vlezig en dicht. In de afdronk begeestert deze rode wijn uit de wijnstreek Basilicata tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van roos en acacia.

Vinificatie van de Arberesko Aglianico Del Vulture van San Martino

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Aglianico. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank en in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur temperatuurgestuurd bij 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij ossobuco, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van San Martino