Aglianico Irpinia - Tenuta Del Meriggio

In het glas toont de Aglianico Irpinia uit de hand van Tenuta Del Meriggio een helder purperrode kleur. Deze zuivere Italiaanse wijn onthult in het glas heerlijk complexe tonen van pruim, zure kers, blauwe bes en braam. Daarbij komen nuances van kruidnagel en kaneel.

De Tenuta Del Meriggio Aglianico Irpinia presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk knapperig, zijdeachtig, vlezig en dicht. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Campanië overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Aglianico Irpinia van Tenuta Del Meriggio

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Aglianico. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Tenuta Del Meriggio werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Campanië groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en zand. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Aglianico Irpinia van Tenuta Del Meriggio

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Tenuta Del Meriggio