Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

In het glas presenteert de Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno van het huis Lunarossavini zich met een diepe purperrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Campanië betovert met nuances van braam en viooltje. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar peper, rook en bosbes bij.

De Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Krachtig en gelaagd presenteert deze vlezige, knapperige, zijdezachte en geconcentreerde rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze rode wijn uit de wijnregio Campanië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

De basis voor de krachtige Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno uit Italië zijn druiven van het ras Aglianico. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno van Lunarossavini

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, boeuf bourguignon of eendenborst met sugarsnaps.

• Meer producten van Lunarossavini