Zweigelt - Villscheider

Met de Villscheider Zweigelt komt een eersteklas rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daar biedt hij een prachtig stralende, lichtrode kleur. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk complexe aroma’s van framboos, afgerond met vanille, mineralen en zwarte kers.

In de mond opent de Zweigelt van Villscheider aangenaam droog, stevig en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich wonderbaarlijk licht en vlezig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige ten slotte met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen tonen van framboos. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen bij, afkomstig van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Villscheider Zweigelt

De uitgebalanceerde Zweigelt uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Zweigelt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Villscheider Zweigelt

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico­saus of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Villscheider