Vin De Granaro 0,375 l - Menti

De krachtige Vin De Granaro van het huis Menti komt met een dicht platina-geel in het glas. De neus van deze dessertwijn uit Veneto verrukt met aroma’s van appel, perzik, citroen en mirabel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen tabak, koffie/mokka en drop erbij.

De krachtige Menti Vin De Granaro presenteert ons in de mond een ongelooflijk fruitgeaccentueerde smaak, wat vanzelfsprekend te danken is aan zijn restzoete profiel. Op de tong onderscheidt deze krachtige dessertwijn zich door een bijzonder dichte, romige, zijdeachtige en fluweelzachte textuur. De finale van deze dessertwijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Menti Vin De Granaro

De krachtige Vin De Granaro uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Garganega. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van vulkanisch gesteente. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Vin De Granaro van Menti

Deze Italiaan wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij peren-limoenstrudel, bramen-roomdessert of amandelmelkgelei met lychees.

• Meer producten van Menti