Vino Santo Arele 0,375 l - Pravis

De in het vat gerijpte Vino Santo Arele uit de wijnstreek Trentino-Süd-Tirol presenteert zich in het glas in een stralend platina-geel. Het bouquet van deze dessertwijn uit Trentino-Süd-Tirol betovert met aroma’s van aardbeienjam, rijpe appel en framboos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De elegante Pravis Vino Santo Arele presenteert ons in de mond een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet in de laatste plaats te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde dessertwijn zich door een buitengewoon zijdezachte, volle, fluweelachtige en romige textuur. In de afdronk overtuigt deze dessertwijn uit de wijnstreek Trentino-Süd-Tirol tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en rijpe appel.

Vinificatie van de Vino Santo Arele van Pravis

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Nosiola. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Pravis werd alleen het beste druivenmateriaal geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de elegante Vino Santo Arele nog enkele maanden in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Vino Santo Arele van Pravis

Geniet van deze dessertwijn uit Italië bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleider van vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse, bananentrifle in het glas of perzik-maracuja-dessert.

• Meer producten van Pravis