Villa Triforio Negroamaro Puglia IGT - Peter Riegel Weinimport

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Villa Triforio Negroamaro Puglia van Peter Riegel Weinimport een diepe purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, toont deze rode wijn uit Italië heerlijk geurige aroma’s van braam, afgerond met kruidnagel en kaneel.

De Villa Triforio Negroamaro Puglia kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelachtig worden omschreven, omdat hij werd gevinifieerd met een aangenaam halfzoet smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Dankzij de gematigde zuren schmeichelt de Villa Triforio Negroamaro Puglia het gehemelte met een zijdezachte mondsensatie, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Apulië overtuigt tenslotte met een mooie, lang aanhoudende afdronk.

Vinificatie van de Peter Riegel Weinimport Villa Triforio Negroamaro Puglia

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Negroamaro. Voor deze prachtig krachtige cépagewijn van Peter Riegel Weinimport werd uitsluitend eersteklas geoogst druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Peter Riegel Weinimport Villa Triforio Negroamaro Puglia

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van koolrolletjes, kikkererwtencurry of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport