Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige präsentiert sich als hervorragender Weißwein. In ihm offenbart sich eine strahlend kupfergoldene Farbe. Im Glas entfaltet dieser Weißwein der Kellerei Kaltern Aromen von Äpfeln, Nashi-Birnen, Quitten und Birnen, begleitet von sonnengewärmt wirkendem Gestein und Waldboden. Dieser italienische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance besticht. Aroma ist nicht unbedingt auf Zucker angewiesen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer überaus knackigen und samtigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Vial Pinot Bianco Alto Adige äußerst frisch und lebendig. Der Ausklang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser harmonische Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Blanc gewonnen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und großen Holzfässern statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Vial Pinot Bianco Alto Adige die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen und zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 Punkte für 2020

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