Vernaiolo Chianti DOCG - Rocca delle Macìe

De Vernaiolo Chianti van Rocca delle Macìe in Toscane heeft een briljante, paarsrode kleur als je hem in een glas schenkt. In het glas onthult deze rode wijn van Rocca delle Macìe aroma's van lavendel, sering, moerbeien, lelies en bosbessen, aangevuld met kaneel, oosterse specerijen en kruidkoek. De Vernaiolo Chianti van Rocca delle Macìe is de juiste wijn voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar, maar rond en soepel. Deze vlezige en dichte rode wijn is lichtvoetig en veelzijdig in de mond. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek met zijn mooie lengte. Er zijn weer hints van viooltjes en lelie.

Wijnbereiding van de Vernaiolo Chianti van Rocca delle Macìe

Deze elegante rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Canaiolo, Merlot en Sangiovese. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Vernaiolo Chianti nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Vernaiolo Chianti van Rocca delle Macìe

Deze rode wijn uit Italië is het lekkerst bij 15 - 18°C als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, kikkererwtencurry of groentecouscous met runderrollade.

• Meer producten van Rocca delle Macìe