Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

In het glas presenteert de Verdicchio Di Matelica Selezione van Gagliardi zich met een helder goudgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Gagliardi aroma’s van citroenen, rijpe appel en perziken, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze wijn valt op door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze knapperige en vlezig aandoende witte wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnbouwregio Marken tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en perzik. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Verdicchio Di Matelica Selezione van Gagliardi

De basis voor de gebalanceerde Verdicchio Di Matelica Selezione uit de Marken zijn druiven van het druivenras Verdicchio. In de Marken groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op zandgronden. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Gagliardi Verdicchio Di Matelica Selezione

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht als hij goed gekoeld bij 8 - 10°C wordt gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij roerbakgroenten met vis, pasta met braadworstballetjes of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Gagliardi