Aroma's 🍇 Intense vruchtbom uit witte perziken, citrusvruchten en tropische nuances – een belevenis voor alle zintuigen
🌟 Vers, elegant en met zoute mineraliteit – stijlvolle witte wijn uit de Abruzzen met karakter
🥂 Veelzijdige begeleider van zeevruchten tot licht vlees – geniet van exclusieve genietmomenten
Italië 
verpakking!
Meer informatie over Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Zonlicht in het glas: aroma's en genieten van Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse
De witte wijn Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse straalt in een helder stro- tot citroengeel met groenachtige reflexen – een duidelijke belofte van frisheid en levendigheid.
In de neus ontvouwt deze Pecorino uit de Abruzzen een fascinerend aromaspel: witte perziken, sappige citrusvruchten, exotische nuances zoals grapefruit en papaja, evenals fijne bloemige accenten van acaciahoning en jasmijn. Een subtiele zoute mineraliteit rondt het boeket elegant af.
Op de smaak is de Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo energiek, fris en harmonieus. Aroma's van limoen, meloen en witte vruchten verbinden zich met een elegante zuurgraad en minerale spanning. De afdronk is lang, helder en laat een vleugje zeewater achter – een witte wijn uit de Abruzzen die frisheid en karakter perfect combineert.
Het wijngebied Abruzzen – de thuisbasis van Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse
De Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse groeit in de schilderachtige Abruzzen, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Italië. De wijngaarden liggen in de provincie Chieti, tussen de Adriatische Zee en het Apennijnengebergte. Hier ontmoeten warme zonnige dagen koele Nachten – een klimaat dat de aromatische rijping van de Pecorino-druif bevordert en tegelijkertijd de frisheid bewaart.
De kalk- en kleirijke bodems geven de wijn zijn karakteristieke mineraliteit, terwijl de invloed van de zee voor subtiele zoute toetsen zorgt. Deze combinatie maakt de Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse tot een witte wijn uit de Abruzzen die elegantie, intensiteit en frisheid verenigt – ideaal voor iedereen die Pecorino Terre d’Abruzzo wil kopen.
Vinificatie van Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse
De druiven voor de Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo worden met de hand geoogst en onmiddellijk zacht gekoeld, om de frisheid en het typerende aromaprofiel te behouden. De zorgvuldige persing zonder zuurstof (Crio-selectie) beschermt de fijne fruitige aroma's.
De gisting vindt gecontroleerd plaats bij 8–11 °C in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn enkele weken op de fijne droesem, voordat hij in flessen wordt gebotteld. Het resultaat is een witte wijn met een duidelijke structuur, intens fruit en elegante mineraliteit – een schoolvoorbeeld van de moderne stijl van wijngoed Tenuta Ulisse.
Serveertips voor Pecorino Terre d’Abruzzo van Tenuta Ulisse
De Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo is een veelzijdige begeleider bij maaltijden:
-
🐟 Perfect bij verfijnde visgerechten zoals dorade, zeebarbeel of tonijntartaar
- 🦐 Combineert uitstekend met zeevruchten en mosselen – bijv. spaghetti alle vongole of garnalenrisotto
- 🍗 Past bij licht vlees zoals kalfsvlees of kip met citroenboter
- 🥗 Ook vegetarische gerechten met venkel, courgette of geitenkaas profiteren van de frisse aromatiek
Serveer de wijn op 8–10 °C om de frisheid, fruitige smaak en mineraliteit optimaal te ervaren – ideaal als u Tenuta Ulisse witte wijn online wilt bestellen.
Awards voor de Pecorino van Tenuta Ulisse
- Luca Maroni: 97 punten voor 2021
- James Suckling: 90 punten voor 2021
- Mundus Vini: Goud voor 2020
- Luca Maroni: 97 punten voor 2019
- Luca Maroni: 95 punten voor 2018
- Luca Maroni: 96 punten voor 2016
- International Wine Challenge: Goud voor 2016
- International Wine Challenge: Best Pecorino in Show voor 2016
- AWC Vienna: Zilver voor 2016
- Gambero Rosso: 2 glaasjes (jaargangen 2015, 2014, 2013, 2012, 2010)
- Meer producten van Tenuta Ulisse
Harde feiten
Meer Witte wijn zoals Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Als je Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse leuk vindt, zul je dit ook leuk vinden:
