Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Eugenio Collavini

De Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali is een eersteklas witte wijn in een glas. Hij heeft een prachtig briljante, lichtgele kleur. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een buitengewone schittering die hem levendig laat dansen in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia is boeiend met nuances van limoen, kumquat, oranjebloesem en kamperfoelie. Het fruitige karakter is wat deze wijn zo bijzonder maakt.

De Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Deze witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia, die goed bewaard kan worden, heeft een heerlijk lange afdronk. Er zijn weer hints van kumquat en sinaasappel.

Wijnbereiding van de Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Deze elegante witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Ribolla Gialla. De Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De rijping van de druiven voor deze Ribolla Gialla wijn wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Friuli-Venezia Giulia gedijen de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed rijpe druiven en een vrij hoog mostgewicht. Na de oogst worden de druiven snel naar de perserij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Deze witte wijn uit Italië kan het best matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C met kokos-limoen viscurry, geroosterde forel met gemberpeer of spaghetti met yoghurt-munt pesto.

Awards voor de Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali van Eugenio Collavini

Naast de absolute topwijnstatus heeft deze witte wijn van Eugenio Collavini ook awards en topwaarderingen boven de 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2018 vintage

• James Suckling - 93 punten

• Meer producten van Eugenio Collavini