Trentodoc Riserva Vulcanite - Piffer

Met de Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite komt een eersteklas mousserende wijn in het gezwenkte glas. Daarin toont hij een heerlijk stralende, goudgele kleur. Het parelspel van deze mousserende wijn toont zich in het glas. Deze zuivere Italiaanse wijn streelt in het glas heerlijk voornaam en complex met tonen van citroen, mirabel, appel en perzik. Daar komen nog nuances bij van gember, drop en tabak.

Op het gehemelte presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk licht, knisperend en romig. In de afdronk begeestert deze mousserende wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van banaan. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem en grind gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite

De gebalanceerde Trentodoc Riserva Vulcanite uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. In Trentino-Alto Adige groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en grind. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Trentodoc Riserva Vulcanite van Piffer

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van groentesalade met rode biet, roerbakgroenten met vis of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Piffer