Le Nuvole - Antonelli Marco

De biologisch geproduceerde Le Nuvole uit de pen van Antonelli Marco vloeit helder lichtgeel in het glas. De neus van deze witte wijn uit Latium verrukt met hints van ananas. Als we het aroma verder volgen, komen daar limoen en mineralen bij.

In de mond opent Le Nuvole van Antonelli Marco aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Lazio met een mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van ananas.

Wijnbereiding van de Antonelli Marco Le Nuvole

Deze evenwichtige witte wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd van de druivensoorten Bombino Bianco, Malvasia Bianca en Trebbiano. In Lazio groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Aanbeveling voor Antonelli Marco Le Nuvole

Deze biologische witte wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld geserveerd worden op 8 - 10°C als begeleider van roergebakken groenten met vis, pompoenpuree of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Antonelli Marco