Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

De Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano van Lungarotti heeft een bleke strogele kleur met groenige nuances in het glas. In de neus ontvouwt zich een delicaat bouquet met hints van wit fruit, peer, perzik en fruitsalade, citrustonen, delicaat geurend en zeer fris, met nuances van amandelen op de achtergrond. In de mond is de witte Torre di Giano droog, elegant, vol en goed gestructureerd, met een delicate, evenwichtige zuurgraad die het een aangename frisheid geeft. De aanhoudende afdronk is verfrissend en fruitig.

Wijnbereiding van Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Deze jonge witte wijn is gemaakt van Grechetto, Vermentino en Trebbiano druiven geteeld op Tenuta di Torgiano op kleiachtige, diepe bodems met een optimale structuur en een goed watervasthoudend vermogen. Na de handmatige oogst wordt deze wijn uitsluitend gemaakt van de zogenaamde Mosto Fiore, de eerste most, de korte koude maceratie wordt gevolgd door alcoholische gisting bij een gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, de wijn blijft dan op de fijne droesem bij constant lage temperaturen tot het bottelen.

De naam herinnert aan de oorsprong van Torgiano, een toren op Romeinse fundamenten die ooit was gewijd aan de tweekoppige god Janus. Op het etiket staat de druivenoogst afgebeeld, die in reliëf te zien is op de Fontana Maggiore in Perugia.

Suggesties voor de Torre di Giano Bianco Torgiano DOC van Lungarotti

Deze aantrekkelijke witte wijn uit Umbrië is een heerlijk aperitief met bruschette en crostini, maar past ook heel goed bij pastagerechten met groenten, roomsoepen, seizoensgroenten, vis en zeevruchten, uiensoep, quiches, verse, delicate zachte kazen, ook uit de oven, en vleeswaren.
Deze frisse, jonge witte wijn moet bij voorkeur jong gedronken worden, één tot twee jaar na de druivenoogst.

Awards voor de Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2015 en 2016
• Bibenda: 3 druiven voor 2015 en 2016
• Wine Advocate Robert M.Parker: 88 punten voor 2016
• Luca Maroni: 90 punten voor 2016
• Veronelli: 2 sterren voor 2016

• Meer producten van Lungarotti