Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

De Campogrande Orvieto Classico van Santa Cristina uit Umbrië presenteert in het wijnglas een briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Campogrande Orvieto Classico onthult nuances van peren, appels en kweeperen. Bij de fruitige onderdelen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico presenteert zich voor de fijnproever heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, zoals men zou verwachten van een wijn in het hogere prijssegment. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een buitengewoon lichte, smeltende en knapperige textuur. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Umbrië, meer specifiek uit Orvieto DOC, overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk.

Vinificatie van de Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

De basis voor de elegante Campogrande Orvieto Classico uit Umbrië zijn druiven van de rassen Greco Bianco en Trebbiano. De wijnbessen voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde kan de Campogrande Orvieto Classico zich gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Geniet van deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Azienda Santa Cristina (Antinori)