Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

De krachtige Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige van het huis Cantina Andrian glijdt met dicht paarsrood in het glas. Na de eerste zwiep onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volle body, wat zich toont in sterke kerkramen langs de rand van het glas. Gegoten in een roodwijnglas presenteert deze wijn uit de Oude Wereld heerlijke expressieve aroma's van bramen, zwarte kers en zwarte bes, afgerond met chocolade en bosbessen die de rijping in eikenhouten vaten bijdraagt.

De Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige van Cantina Andrian is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Toch toont hij zich nooit karig of stroef, zoals je natuurlijk mag verwachten van een Icon-Wijn-segment. Krachtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich in de mond. Door de uitgebalanceerde fruitige zuurgraad streelt de Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige met een zachte sensatie in de mond, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige, meer bepaald Alto Adige /Südtirol DOC, verrast uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de kalkstenen bodems.

Vinificatie van de Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Lagrein. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kalkstenen bodem. De Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige is een Oude Wereld-wijn in de letterlijke zin van het woord, want deze Italiaan straalt een buitengewone Europese charme uit, wat duidelijk het succes van wijngaarden uit de Oude Wereld benadrukt. Na de pluk met de hand worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de vergisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige nog 6 maanden gerijpt in eikenhouten barriques.

Wijnsuggestie bij de Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Deze rode wijn uit Italië kan het beste worden genoten op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, eendenborst met gember-rodekool en marjolein, of ossobuco.

• Meer producten van Cantina Andrian