Syrah - Vallarom

De vegan geproduceerde Syrah van het huis Vallarom stroomt met een stralend robijnrood in het glas. De eerste neus van de Syrah onthult tonen van bramen. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De Vallarom Syrah presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde roséwijn zich prachtig licht, knapperig en zijdezacht. In de afdronk overtuigt deze roséwijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hints van braam.

Vinificatie van de Vallarom Syrah

De gebalanceerde Syrah uit Italië is een cépagewijn, vegan geproduceerd van het druivenras Syrah. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en amforen bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Vallarom Syrah

Deze Italiaan kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij prei-tortilla, kikkererwtencurry of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Vallarom