Isola Rosato - Hibiscus

De elegante Isola Rosato van Hibiscus spat in het glas met een heldere robijnrode kleur. In de neus onthult deze Hibiscus rosé wijn allerlei soorten frambozen.

In de mond begint de Isola Rosato van Hibiscus aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige roséwijn heerlijk licht, knisperend en zijdeachtig. De afdronk van deze roséwijn uit de wijnstreek Sicilië, meer precies van Sicilia DOC, overtuigt uiteindelijk met een mooie nagalm. De afdronk wordt ook begeleid door minerale hints van de door vulkanisch gesteente gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Hibiscus Isola Rosato

Deze evenwichtige roséwijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Nero d'Avola en Syrah. In Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van vulkanisch gesteente. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor de Isola Rosato van Hibiscus

Deze rosé wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld geserveerd worden op 8 - 10°C als begeleider van aardappelpannetjes met zalm, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of gebakken schapenkaaspakketjes.

• Meer producten van Hibiscus