Magia Di Rosa - Cà du Ferrà

De elegante Magia Di Rosa van het huis Cà du Ferrà kabbelt met een stralend robijnrood in het glas. Het bouquet van deze roséwijn uit Ligurië overtuigt met tonen van acacia, aardbei, jasmijn en perzik. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Cà du Ferrà Magia Di Rosa presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In balans en complex presenteert deze lichte, knapperige en zijdezachte roséwijn zich aan het gehemelte. De finale van deze roséwijn uit de wijnstreek Ligurië overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Magia Di Rosa van Cà du Ferrà

De uitgebalanceerde Magia Di Rosa uit Italië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Sangiovese, Vermentino Nero en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Ligurië. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Magia Di Rosa zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Magia Di Rosa van Cà du Ferrà

Deze roséwijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij koolrolletjes, prei-tortilla of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Cà du Ferrà