Syrah Toscana IGT - Le Pupille

De Syrah Toscana IGT verrast met zijn diepe, dieprood-violette kleur, die al in het glas voor fascinatie zorgt. De aroma's ontwikkelen zich bij het inschenken en tonen een indrukwekkende complexiteit. Fruitige noten van rijpe pruimen en donkere bessen omringen de neus. Daar komen subtiele nuances van zwarte peper, kruiden en een vleugje chocolade bij, die de wijn een betoverende diepte geven. De smaak is volmondig en gebalanceerd. De kruidige elementen verenigen zich harmonieus met de fruitige accenten. De zachte tannines maken hem soepel en smaakvol, terwijl de lichte rokerige en aardse tonen de afdronk heerlijk afronden. Een gelaagde reis voor de smaakpapillen!

Vinificatie van de Syrah Toscana IGT van Le Pupille

De druiven voor de Syrah Toscana IGT groeien in het pittoreske Toscane, in een ideaal klimaat voor de druivensoort Syrah. De teelt gebeurt volgens strenge ecologische richtlijnen. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt, om alleen de beste vruchten voor de vinificatie te selecteren. Dit gebeurt meestal in de spätlese-periode, om de perfecte rijpheid te garanderen.

Na de oogst volgt de schilfermentatie, die plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze methode ondersteunt het behoud van de fruitige aroma's en zorgt voor een optimale waterinhoud in de wijn. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in Franse eiken vaten, wat hem extra diepte en complexiteit verleent. De combinatie van fruit en hout komt tot uiting in een perfecte harmonie en geeft elke slok een ongeëvenaard smaakervaring.

Samengevat gebeurt de vinificatie in verschillende stappen:

1. Handmatige pluk van de druiven
2. Schilfermentatie in roestvrijstalen tanks
3. Rijping in Franse eiken vaten

Spijsadviezen bij de Syrah Toscana IGT van Le Pupille

De Syrah Toscana IGT harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten. Hij vormt een perfecte aanvulling op gegrilde gerechten zoals lamskoteletten of biefstukken. Zijn kruidige noot past bovendien uitstekend bij mediterrane gerechten. Probeer hem bij een gestoofd wildgerecht. Hij past bijzonder goed bij een gestoofd runderragout met verse kruiden.

Andere aanbevelingen zijn:

• Pasta met wildzwijnsugo
• Hardkaas zoals Pecorino of Grana Padano
• Vegetarische grillplanken met paprika, courgette en aubergine
• Wildgebraad, bijvoorbeeld van ree of wildzwijn

Geniet van deze uitzonderlijke wijn in gezelschap en laat u betoveren door zijn karakter en elegantie. De Syrah Toscana IGT van Le Pupille is de perfecte metgezel voor onvergetelijke genietmomenten.

• Meer producten van Fattoria Le Pupille