Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

In het glas biedt de Soll Pinot Grigio Alto Adige van wijnhuis Kaltern een dichte kopergouden kleur. De neus van deze witte wijn van wijnhuis Kaltern is gevuld met kweepeer, peren, guave, ananas en appels.

De Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,5 gram restsuiker. Zoals je van een wijn uit het hoge wijnassortiment mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks al zijn droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Deze fluweelzachte en knisperende witte wijn is vol en gelaagd in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren streelt de Soll Pinot Grigio Alto Adige het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid te ontbreken. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige met een mooie lengte. Opnieuw komen hints van appel en stervrucht naar voren.

Vinificatie van de Soll Pinot Grigio Alto Adige van wijnhuis Kaltern

De basis voor de krachtige Soll Pinot Grigio Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van het druivenras Pinot Grigio. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Soll Pinot Grigio Alto Adige enkele maanden in grote eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Wijnmakerij Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Deze witte wijn uit Italië kan het beste matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Kellerei Kaltern