Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

De Settebraccia Negroamaro Sussumaniello van Cantina Sampietrana is een prachtige Italiaanse rode wijn die zich in het glas intens donkerrood met kersrode glanslichtjes presenteert. In de neus ontwikkelen zich krachtige aroma's van rijpe blauwe bessen, gecombineerd met kruidige noten van cacao en drop. In de mond is deze rode wijn prachtig elegant met een warme, harmonieuze body, gedragen door de druiftypische zoete tannines, zacht en rond. De finale biedt een aangename lengte.

Vinificatie van de Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT van Sampietrana

Deze mooie rode wijn wordt gemaakt van de autochtone druivensoorten Negroamaro 80% en Susumaniello 20%, een oude, bijna vergeten lokale druivensoort uit Apulië. De wijnstokken, die op kalkachtige en kleihoudende bodems groeien, worden gekweekt volgens de traditionele methode van "alberello pugliese", wat vooral voor de lokale druivensoorten optimale resultaten oplevert. Na de handmatige oogst in de eerste week van september worden de druiven temperatuurgecontroleerd gemacereerd en gefermenteerd, vervolgens voorzichtig geperst en het droesem van de wijn gescheiden. De wijn wordt daarna 12 maanden in barriques opgevoed voordat hij op de markt komt.

Spijsadvies voor de Cantina Sampietrana Settebraccia

Geniet van deze droge rode wijn uit Italië bij biefstuk met aardappelpuree en geroosterde uien of ook bij pittige, rijpe kaasvariëteiten. 

Vernemingen voor de Settebraccia Negroamaro Sussumaniello 

• Mundus Vini: Goud voor 2014
• Luca Maroni: 90 punten voor 2013, 95 punten voor 2014

Luca Maroni geeft de Settebraccia voor de jaargang '14 95 punten: een verbazingwekkende en zeer zachte massa van fruit, die balsemisch is, zeer overtuigend, helder, zich oxidatievrij ontwikkelt en vooral kruidig in geur. Een wijn van uitzonderlijke extractieve puurheid, van uitstekende oenologische helderheid, vrij van tekortkomingen en violetkleurige geoxideerde zwelling, zwart, vooral. Een uitzonderlijke wijn die zacht op de tong komt en met zijn dichte confiture van bramen en zwarte kersen zacht omhult. Een van de meest intacte rode wijnen uit Apulië in dit productieve jaar. Hoed af.  

• Meer producten van Cantina Sampietrana