Selezione Verdini Marzemino - Battistotti

De Selezione Verdini Marzemino uit de hand van Battistotti uit Trentino-Alto Adige onthult in het gezwenkte glas een heldere, robijnrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Battistotti aroma’s van bramen, aangevuld met bosgrond, zwarte kers en zwarte bes. In de mond begint de Selezione Verdini Marzemino van Battistotti heerlijk droog, krachtig en aromatisch. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een bijzonder fluwelige, vlezig geconcentreerde en dichte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie, lange nagalm.

Vinificatie van de Selezione Verdini Marzemino van Battistotti

De basis voor de gebalanceerde Selezione Verdini Marzemino uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van het ras Marzemino. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gist, voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij Battistotti Selezione Verdini Marzemino

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van gevulde paprika’s, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of ganzenborst met rodekool met gember en majoraan.

• Meer producten van Battistotti