Rosato Toscana Perdono - Borgo Macereto

In het glas toont de Rosato Toscana Perdono van Borgo Macereto een helder robijnrode kleur. In het glas presenteert deze roséwijn van Borgo Macereto aroma’s van granaatappel en jasmijn, aangevuld met amandel. De Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono betovert met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze zijdezachte, knapperige en lichte roséwijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze roséwijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van jasmijn en granaatappel. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

De basis voor de gebalanceerde Rosato Toscana Perdono uit Italië zijn druiven van het ras Gamay. In Toscane groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleigronden. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Rosato Toscana Perdono zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

Deze Italiaan moet bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij Thaise komkommersalade, pittige lamscurry of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Borgo Macereto