Ribona Colli Maceratesi Madrerata - Fattoria Nannì

De Ribona Colli Maceratesi Madrerata van Fattoria Nannì uit de Marken onthult in het gezwenkte glas een stralende, goudgele kleur. In de neus toont deze Fattoria Nannì witte wijn allerlei groene appel, citroen, mirabellen en rijpe appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich daar nog munt/melisse bij.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Evenwichtig en veelgelaagd presenteert deze knapperige en lichte witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnbouwregio de Marken tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van citroen en groene appel.

Vinificatie van de Fattoria Nannì Ribona Colli Maceratesi Madrerata

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk op Ribona. Voor deze uitzonderlijk goed gebalanceerde cépagewijn van Fattoria Nannì werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het afsluiten van de gisting .

Spijsadvies voor de Ribona Colli Maceratesi Madrerata van Fattoria Nannì

Drink deze bio-witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, groentestoofpot met pesto of prei-tortilla.

• Meer producten van Fattoria Nannì