Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

De elegante Ribolla Gialla Collio van Marco Felluga schittert in het glas met een heldere lichtgele kleur. Na de eerste ronddraai kun je een eersteklas balans waarnemen in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia onthult tonen van allerlei soorten rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. In de mond opent de Ribolla Gialla Collio van Marco Felluga heerlijk droog, stevig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze witte wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd gebotteld met slechts 1,2 g restsuiker. Dankzij de levendige fruitzuren is de Ribolla Gialla Collio uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia, om precies te zijn uit Collio Goriziano /Collio DOC, overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Ribolla Gialla. Alleen foutloze druiven werden gebruikt voor deze prachtig gebalanceerde single-varietal wijn van Marco Felluga. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de Ribolla Gialla Collio van Marco Felluga

Deze witte wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C als begeleider van

• Meer producten van Marco Felluga