Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

De krachtige Rialzi Chianti Classico van Frescobaldi glanst met een dikke robijnrode kleur in het glas. Licht schuin gehouden, is aan de randen van deze rijpingswijn een overgang van de wijnkleur richting granaatrood te zien. Na de eerste zwieper onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is bij de glasranden. Deze druivensortechte Italiaanse wijn onthult in het glas prachtige nobele tonen van blauwe bessen, zwarte bessen, moerbeien en aalbessen. Daar komen nog noten van andere fruitsoorten bij.

Deze droge rode wijn van Frescobaldi is ideaal voor wijnliefhebbers die het liefst knoerthard drinken. De Rialzi Chianti Classico komt daar dicht in de buurt, aangezien hij slechts 1 gram restsuiker bevat. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een ongelooflijk zijden en dichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur is de Rialzi Chianti Classico op de smaakpapillen heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze gerijpte wijn uit de wijnstreek Toscane, preciezer uit Chianti Classico, komt uiteindelijk tot uiting in een indrukwekkend lange nasmaak.

Vinificatie van de Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Sangiovese. De Rialzi Chianti Classico is een klassieke Oude Wereld-wijn, want deze Italiaan straalt een buitengewone Europese charme uit, die duidelijk het succes onderstreept van wijnen uit de Oude Wereld. De rijping van de oogst voor deze wijn uit Sangiovese wordt voor een aanzienlijk deel beïnvloed door het klimaat van de regio. In Toscane groeien de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed gerijpte druiven en een relatief hoog mostgewicht. De druiven voor deze Italiaanse wijn worden, zodra ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de wijnoogst worden de druiven snel naar de perskamer gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gistingsfase kan de Rialzi Chianti Classico nog 36 maanden op de fijne lies rijpen. Na de rijping op eikenhouten vaten volgt een langdurige flesrijping, waardoor deze wijn extra complex wordt.

Foodpairing voor de Rialzi Chianti Classico van Frescobaldi

Deze Italiaanse wijn wordt het beste op kamertemperatuur van 15 - 18°C genoten. Het is perfect als begeleider bij koolschotel, aardappel-pannenkoek met zalm of groenteschotel met pesto.

Prijzen en onderscheidingen voor de Rialzi Chianti Classico van Frescobaldi

Naast een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding kan deze rode wijn van Frescobaldi ook talrijke onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten bieden. In detail voor het jaar 2016:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punten
• Falstaff - 94 punten
• James Suckling - 96 punten
• Luca Maroni - 92 punten
• Wine Enthusiast - 91 punten

• Meer producten van Tenuta Perano - Frescobaldi