Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia DOC - Terra Musa

De Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia van het huis Terra Musa uit Veneto toont in het wijnglas een stralende robijnrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Terra Musa allerlei zure kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen door de rijping in roestvrij staal nog zwarte peper, minerale tonen en aardse nuances zich daarbij.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd met 3,8 gram restsukker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo weet deze Italiaan, ondanks alle droogheid, natuurlijk te bekoren met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft niet per se restsukker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig. Dankzij de gebalanceerde zuurgraad charmeert de Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen nuances van zure kers naar voren.

Vinificatie van de Terra Musa Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia

De basis voor de gebalanceerde Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia uit Veneto wordt gevormd door druiven van het ras Refosco. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia van Terra Musa

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, groentestoofpot met pesto of preisoep.

• Meer producten van Terra Musa