Syrah Terre Siciliane IGP - Funaro

De Syrah Terre Siciliane uit de wijnstreek Sicilië presenteert zich in het glas in een diepe purperrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Sicilië betovert met tonen van pruim. Als we de aromatiek verder volgen, komen daar nog drop en zwarte peper bij.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2 gram restsuiker op fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo weet deze Italiaan, ondanks alle droogheid, natuurlijk te verrukken met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een bijzonder zijdezachte textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Syrah Terre Siciliane zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sicilië weet ten slotte te begeesteren met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Syrah Terre Siciliane van Funaro

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd van het druivenras Syrah. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Hierop volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Syrah Terre Siciliane van Funaro

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van tortilla met prei, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Funaro