La Corte Del Pozzo Bardolino DOC - Fasoli Gino

De La Corte Del Pozzo Bardolino uit de wijnbouwregio Veneto presenteert zich in het glas in een stralend robijnrood. Deze Italiaanse cuvée onthult in het glas heerlijk verfijnde tonen van zwarte bessen, bramen en zure kersen. Daar komen nog nuances van andere vruchten bij.

De Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino toont zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig. Dankzij de evenwichtige zuurstructuur streelt de La Corte Del Pozzo Bardolino het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Veneto, meer bepaald uit Bardolino DOC, weet tenslotte te begeesteren met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino

De basis voor de uitgebalanceerde La Corte Del Pozzo Bardolino uit Italië zijn druiven van de rassen Corvina, Corvinone en Rondinella. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de La Corte Del Pozzo Bardolino zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de La Corte Del Pozzo Bardolino van Fasoli Gino

Drink deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van aardappelpan met zalm, kikkererwten-curry of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Fasoli Gino