Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

In het glas toont de biodynamisch geproduceerde Montepulciano d'Abruzzo van Osteria een helder robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, toont deze rode wijn uit Italië heerlijk verfijnde aroma’s van zwarte bes, zure kers en pruim, afgerond door verdere fruitige nuances.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 5,7 gram restsuiker op fles gebracht. Zoals men bij een wijn boven de 4-eurogrens mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk zijdezacht. Door de gebalanceerde zuren streelt de Montepulciano d'Abruzzo het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Abruzzen schittert tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Osteria Montepulciano d'Abruzzo

De basis voor de gebalanceerde Montepulciano d'Abruzzo uit Italië wordt gevormd door druiven van de druivensoort Montepulciano. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Serveersuggestie voor de Montepulciano d'Abruzzo van Osteria

Deze rode wijn uit Italië wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentestoof met pesto, preisoep of koolrolletjes.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport