Quintessenz Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

De op vat gerijpte Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige heeft een helder lichtgele kleur in het glas. Na de eerste ronddraai kun je een eersteklas balans in deze witte wijn waarnemen, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult prachtige expressieve tonen van morellen, perziken, abrikozen en pruimen in het glas.

Deze droge witte wijn van Kellerei Kaltern is perfect voor wijnliefhebbers die hem het liefst kurkdroog drinken. De textuur van deze evenwichtige witte wijn is heerlijk knisperend en fluweelzacht in de mond. De afdronk van deze verouderingswaardige witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige maakt indruk met een prachtige afdronk.

Wijnbereiding van de Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Blanc. Alleen eersteklas druiven werden geoogst voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Kellerei Kaltern. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 10 maanden in grote eikenhouten vaten.

Winery Kaltern Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van fruitige witlofsalade, wokgroenten met vis of kokos-limoenviscurry.

• Meer producten van Kellerei Kaltern