Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

In het glas presenteert de Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige van Kellerei Kaltern een briljant glinsterende kopergouden kleur. Deze rijpe witte wijn betovert het oog ook met goudgele reflecties. Wanneer de wijn in een glas wordt gedraaid, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem soepel laat dansen in het glas. Geschonken in een glas witte wijn onthult deze witte wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van pomelo, mango, citroengras en grapefruit, afgerond door chocolade met hele noten, geroosterde hazelnoot en geroosterde amandel, die worden bijgedragen door de rijping in houten vaten.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk knisperend en fluweelzacht. De Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige is uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige met zijn mooie lengte. Er zijn weer hints van guave en ananas.

Wijnbereiding van Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige

De basis voor de elegante Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoort Goldmuskateller. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de pers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige nog eens 24 maanden in eikenhouten tonneaux van 900 liter.

Aanbeveling voor het eten van de Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze witte wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 11 - 13°C als begeleider van een bananenstruifle in een glas, een dessert met bramencrème of een strudel met peren en limoen.