Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

Dans le verre, le Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige de la Kellerei Kaltern présente une brillante robe or cuivré scintillante. Ce vin blanc mûr enchante en outre l'œil avec ses reflets dorés Lorsqu'on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser avec agilité dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Italie révèle des arômes délicieusement expressifs de pomelo, de mangue, de citronnelle et de pamplemousse, complétés par du chocolat au lait entier, des noisettes grillées et des amandes grillées, apportés par l'élevage en fûts de bois.

En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de goyave et d'ananas.

Vinification de la Kellerei Kaltern Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige

L'élégant Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige du Trentin-Haut-Adige est élaboré à partir de raisins issus du cépage Goldmuskateller. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige est élevé pendant 24 mois dans des tonneaux de 900 litres en bois de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Quintessence Passito Goldmuskateller Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Buvez ce vin blanc d'Italie de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une trifle de bananes en verre, un dessert aux mûres et à la crème ou un strudel aux poires et au citron vert.

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