Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz - Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf In het glas heeft de Frankische Gemischter Satz een heldere platinagele kleur. Bij het zwenken van het wijnglas kan men een perfect evenwicht in deze witte wijn waarnemen, aangezien hij noch waterig, noch stroperig of likeurachtig op de glaswanden valt. Het bouquet van deze witte wijn uit Franken boeit met aroma's van lavendel, kweepeer, nashi peer en kersenbloesem. Als we de aroma's verder volgen, komen daar garrigue, groene peper en lavas bij.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 4,5 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn uit het topsegment, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans, ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Met zijn levendige fruitzuren toont hij zich fantastisch fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit de Frankische wijnstreek indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van roos en kamperfoelie. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Bickel-Stumpf  Fränkischer Gemischter Satz Vinificatie van de Frickenhäuser Kapellenberg

Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz GutedelDe uitgebalanceerde uit Duitsland is een cuvée van de druivenrassen Elbling, Gewürztraminer, Goldmuskateller, , Muskateller, Riesling en Silvaner. In Franken groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkrijke grond. Frickenhäuser Kapellenberg is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Het feit dat de druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een aanzienlijke invloed op de ontwikkeling van het wijnjaar. Dit resulteert onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Aan het einde van de gisting blijft de kan nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem....

Bickel-Stumpf Wijnadvies voor Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pittige curry met lamsvlees, gebakken schapenkaaspakketjes of wokgroenten bij vis.

• Meer producten van Weingut Bickel-Stumpf