Prosecco Rosé extra dry - Borgo Gritti

In het glas toont de Prosecco Rosé extra dry uit de hand van Borgo Gritti een briljant glinsterende lichtrode kleur. Het mousseux van deze mousserende wijn schittert levendig en lang aanhoudend in het glas. De eerste neus van de Prosecco Rosé extra dry onthult aroma’s van aardbeien, rozen en frambozen. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsemachtige nuances toe.

Deze wijn weet te bekoren met zijn sappige, sterk door fruit gedomineerde smaakprofiel. Hij werd met weelderige 15 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men natuurlijk van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle weelderigheid met een uiterst verfijnde balans. De lichtvoetige Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry onthult ons aan het gehemelte een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn halfzoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht en knisperend. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad vleit de Prosecco Rosé extra dry het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van aardbei en zure kers.

Vinificatie van de Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry

Deze elegante Prosecco Spumante uit Italië wordt gemaakt van de druivenrassen Glera en Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies bij de Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht wanneer hij zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C wordt gedronken. Hij past perfect als begeleider bij een bramen-roomdessert, kokos-kefircrème of vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Borgo Molino